Pastel de Queso
Ingredientes...
Base de galleta
- 200 grs. de galletas trituradas
- 80 grs. de mantequilla
- Sal
Crema de Queso
- 250 grs. de queso fresco para untar
- 100 grs. de nata líquida
- 75 grs. azúcar
Salsa de Fresa
- Mermelada de Fresa
- Limón
- Agua
Elaboración...
Para la base de galleta derretir la mantequilla, agregarle una pizca de sal, y mezclar con las galletas trituradas hasta que se forme una masa homogénea. Hacer una base de aproximadamente medio centímetro (con la forma que se desee) y dejar enfriar.
Semi montar la nata con el azúcar y añadirle el queso fresco.
Agregar un poco de agua y unas gotas de zumo de limón a la mermelada, hasta que adquiera una consistencia un poco más ligera que nos sirva para bañar el pastel.
Montaje...
Colocar la base de galleta sobre el plato, poner encima la crema de queso y cubrir con un poco de salsa de fresa. Para decorar se pueden utilizar unos frutos secos rallados o enteros, tales como avellanas, almendras o pistachos
Base de galleta
- 200 grs. de galletas trituradas
- 80 grs. de mantequilla
- Sal
Crema de Queso
- 250 grs. de queso fresco para untar
- 100 grs. de nata líquida
- 75 grs. azúcar
Salsa de Fresa
- Mermelada de Fresa
- Limón
- Agua
Elaboración...
Para la base de galleta derretir la mantequilla, agregarle una pizca de sal, y mezclar con las galletas trituradas hasta que se forme una masa homogénea. Hacer una base de aproximadamente medio centímetro (con la forma que se desee) y dejar enfriar.
Semi montar la nata con el azúcar y añadirle el queso fresco.
Agregar un poco de agua y unas gotas de zumo de limón a la mermelada, hasta que adquiera una consistencia un poco más ligera que nos sirva para bañar el pastel.
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posted by Sra.Dalloway | 1:27 AM
3 Comments:
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Qué buena pinta tiene... gracias por la receta, wapa ^^
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